夏におすすめのカクテル!アペロールを使ったカクテルレシピ5選!

アペロール
ロゼッティ
食事の前にちょっと一杯どう?
ミラ
いいねぇ!それなら、アペロールにしない?
ロゼッティ
アペロール??
ミラ
アペロールは、イタリア生まれのハーブリキュールのことだよ。イタリア人は、夕食前に軽く一杯バールで飲んで、それから食事に行くという習慣があって、、、
ロゼッティ
知ってる!そう言えば、イタリアに行った時、夕方バールに連れていってもらったことがある。食事に行くには早いなぁと思ったら、カクテルとオリーブをつまんだよ。
ミラ
そう、それ!“アペリティーボ”と言って、食前酒を楽しむ素敵な習慣だね~。アペロールという名前も“アペリティーボ”から来ているみたいよ。
ロゼッティ
じゃあ、イタリア人みたいに、アペリティーボしよう!アペロールはどうやって飲むの?
ミラ
ロックで飲んだり、炭酸で割ったり、楽しみ方はいろいろ。簡単にできるカクテルレシピ紹介するね。と、その前に、簡単にアペロールの紹介をします。

イタリア生まれのハーブリキュール「アペロール」


ミラ
アペロールは、1919年にイタリアで生まれたリキュール。市場で売れ残ったオレンジの果汁が袋の中で発酵してお酒になったのが始まりです。
アペロールの特徴
  • キナやゲンキアナなどのハーブや柑橘類が原料。
  • オレンジの甘さとハーブのさわやかさな味わい。
  • アルコール度数は11%。
  • リキュールの中ではアルコール低めで飲みやすい。
  • フルーティーな味わいで食前酒にピッタリ。
  • 鮮やかな赤色が目にも美しい。
ミラ
イタリアのリキュールで有名な“カンパリ”ともよく似ているけど、カンパリよりもやや甘くて、苦味が少ないので飲みやすいよ。カンパリはアルコール度数25%と高め。
ロゼッティ
食前に少し飲むと食欲がわきそう!
ミラ
そうなの。暑い季節とか、食欲が落ちる時期におすすめだよ。
ロゼッティ
アペロールで夏バテ知らずだね!

アペロールのおすすめカクテルレシピ5選

ミラ
アペロールの人気カクテルレシピを紹介します。簡単で美味しいから是非作ってみてください!

アペロールスピリッツ

ミラ
アペロールカクテルの中でも、不動の人気ナンバーワン!フルーティーで甘すぎず、軽い飲み心地。食前酒にピッタリ!
材料と作り方
材料:

  • アペロール 45ml
  • 白ワイン 30ml
  • 炭酸水 45ml
  • オレンジスライス 1枚

作り方:

  1. グラスに氷とオレンジスライスを入れる。
  2. 白ワインと炭酸水を注ぎ、マドラーでひと回し軽く混ぜる。
  3. 最後にアペロールを注いで出来上がり!
ロゼッティ
白ワインは何を入れたらいいの?
ミラ
何でもいいけど、もし、冷蔵庫に残ってるワインがあれば、こうしてカクテルに使うといいよ。カジュアルなワインでオッケー。私は毎日飲むから、いつも箱ワインが常備してる。
おすすめの箱ワインはこちらです。
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ドニーニ ビアンコ 3L イタリア ボックスワイン

ミラ
箱ワインって、中が真空状態でキープされるから、味が劣化しなくてすごく便利なんです。

アペロールソーダ

ミラ
手軽に作れてさっぱりとおいしいよ。炭酸水でのど越しスッキリ、低アルコールなので飲みやすいです。
材料と作り方
材料:

  • アペロール 30ml
  • 炭酸水 90ml
  • レモン 1切れ

作り方:

  1. グラスに氷を入れ、アペロールと炭酸水を注ぎ、マドラーでひと回し軽く混ぜる。
  2. レモンをぎゅっと絞って、そのままレモンを入れ、出来上がり!
ロゼッティ
炭酸とレモンがあれば簡単にできるね!

アペロールモーニ

ミラ
すっきりとした甘さがおいしいカクテル。カンパリで作る“スプモーニ”のアペロールバージョンです。
ロゼッティ
スプモーニ大好きだから、これはいいな♪
材料と作り方
材料:

  • アペロール 30ml
  • グレープフルーツジュース 45ml
  • 炭酸水 45ml

作り方:

  1. グラスにたっぷりと氷を入れ、アペロールとグレープフルーツを入れ、混ぜる。
  2. ゆっくりと炭酸水を注ぎ、マドラーでひと回し軽く混ぜて出来上がり!

ヴェネツィアモヒート

ロゼッティ
ヴェネツィアモヒート?!なんて素敵な名前♡
ミラ
ミントとライムのさわやかな香りのイタリア版モヒートだよ。たっぷり入るロングタンブラーで作るといいよ。
材料と作り方
材料:

  • アペロール 45ml
  • 炭酸水 適量
  • フレッシュミントの葉
  • ライム 1/8切れ
  • シロップ 小さじ1

作り方:

  1. グラスにライムを絞って入れ、ミントの葉とシロップを入れてつぶす。
  2. たっぷりと氷を入れて、アペロールを注ぐ。
  3. 炭酸水をグラスいっぱいにゆっくりと注ぎ、マドラーでひと回し軽く混ぜる。
  4. ミントの葉の葉を飾って出来上がり!
ロゼッティ
ライムとミント、いい香り~!シロップは何でもいいの?
ミラ
普通のシロップでいいよ。カクテル用にシロップを用意するなら、、、

おすすめのシロップはこちら
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サントリー グレナデン シロップ 780ml

アペロールクラシック

ミラ
レモンジュースを入れるので、酸味がしっかり。甘みと苦味もバランスよくあって、夏バテにピッタリだよー。作る前にグラスを冷やしておいてね。
材料と作り方
材料:

  • アペロール 60ml
  • レモンジュース 40ml
  • シロップ 20ml

作り方:

  1. 材料をシェーカーかミキシンググラスに入れて、シェイクする。
  2. 冷やしておいたグラスに注いで、出来上がり!
ロゼッティ
レモンジュースって、レモンを絞るの?
ミラ
生のレモンがあれば絞って入れて。なければ市販のレモンジュースでもいいよ。

おすすめのレモンジュースはこちら
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シチリア産有機レモン15個分生搾りストーレート果汁

ロゼッティ
シェーカーとかミキシンググラスはあった方がいい?
ミラ
ミキシンググラスは、蓋つきの容器でも代用できるけど、道具があるともっと楽しいかも♪

シェーカー
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NEWスタンダード カクテルシェーカー 350ml

ミキシンググラス
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おわりに

ミラ
アペロールのカクテルを紹介しました。いかがでしたか?
ロゼッティ
色がキレイだし、香りもすごくいいね。アペロールカクテルは簡単に作れるから、はまりそう!
ミラ
アペロールはハーブのお酒だから、香りがさわやかで、他のお酒に比べて飲んだ後のアルコール臭も気にならないよ。カクテルを作るのが面倒な時は、ロックでも十分おいしいですよ。
ロゼッティ
食前酒にはアペロールだね!
ミラ
Salute(サルーテ)!!
ロゼッティ
Salute(サルーテ)!!
※Salute!(サルーテ)は、イタリア語で“乾杯”です。

ミラ
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食事の前の一杯に、アペロールで乾杯!
↓↓↓
アペロール 11度 700ml

アペロール

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